Kudrnaté Vlny vol.II

Třída kávy: San Jorge FW HB
Země původu: Kostarika
Region: Brunca
Odrůda: Catuai, Caturra
Zpracování: promyté/fully washed
Nadm. výška: 700–1100 m.n.m.
CS: 83
Doporučený způsob přípravy: espresso, mokka expres, french press
Chuťový profil: lískové oříšky, meruňky, sušená švestky, zelený čaj

Kudrnaté Vlny pocházejí z vyhlášeného regionu Brunca, kde se kávovníky odrůd Catuai a Caturra pěstují v ideálních podmínkách horských svahů. Díky nadmořské výšce až 1100 m n. m. zde káva dozrává pomaleji, což jí dodává hloubku chuti a příjemnou kyselinku. Promyté zpracování navíc podtrhuje čistotu chutí a vyváženost, která je pro kostarické kávy typická.

Chuťový profil Kudrnatých Vln je jemně sladký a sametově hladký. V první vlně ucítíte tóny lískových oříšků a měruněk, které přecházejí do jemných tónů sušených švestek. Závěr se nese ve znamení zeleného čaje, který přidává lehký nádech svěžesti. Díky vyvážené aciditě a střední plnosti je tato káva skvělou volbou pro milovníky harmonických chutí.

Doporučujeme připravovat Kudrnaté Vlny jako espresso, které zvýrazní její sladkost a jemnou texturu. Skvěle se hodí i do moka konvičky, kde získá výraznější karamelové tóny, nebo do french pressu. Ať už zvolíte jakýkoliv způsob, Kudrnaté Vlny vám přinesou příjemný chuťový zážitek plný vyváženosti a elegance.