Kudrl-INKOVÉ

Třída kávy: Grade 1 FW
Region: Amazonas
Subregion/město: Gracias a Dios, Lonya Grande
Farma: Finca La Palmera
Farmář: Mercedes Carranza Montenegro
Odrůda: Bourbon, Catimor, Pache, Typica
Zpracování: fully washed/plně promyté
Nadm. výška: 1 400 - 1 800 m.n.m.
CS: 86
Doporučený způsob přípravy: espresso, aeropress, moka konvička
Chuťový profil: mléčná čokoláda, marcipán, třtinový cukr, peckové ovoce, jablka

KudrlINKOVÉ je káva z peruánského regionu Amazonas, konkrétně z oblasti Gracias a Dios, Lonya Grande. Pochází z farmy Finca La Palmera, kterou vede zkušený farmář Mercedes Carranza Montenegro. Kombinace odrůd Bourbon, Catimor, Pache a Typica pěstovaných v nadmořské výšce 1 400 – 1 800 m n. m. dává této kávě jedinečný charakter. Díky plně promytému (fully washed) zpracování vyniká čistotou chuti a vyvážeností. Cupping score dosahuje hodnoty 86, což potvrzuje její výjimečnou kvalitu.

V chuti KudrlINKOVÉ dominuje mléčná čokoláda a marcipán, které doplňují tóny peckového ovoce a jablek. Díky této harmonii je káva skvělou volbou pro ty, kteří hledají sladší a jemnější chuťový profil. Nejlépe vynikne při přípravě espressa, v aeropressu nebo moka konvičce, kde se její plnost a jemná ovocná kyselost krásně rozvinou.

Tato káva je součástí produkce družstva JUMARP, které sdružuje 188 farmářů a zaměřuje se na BIO a FAIR TRADE certifikovanou kávu. Nákupem této kávy nejenže získáte špičkovou kvalitu, ale zároveň podpoříte udržitelnou produkci a férové podmínky pro pěstitele.