Kudrnatý Běžec

Třída kávy: AB
Země původu: Keňa
Region: Eastern Kenya
Subregion: Embu
Farma: Gikirima Factory
Odrůda: Ruiru 11, SL28, SL34
Zpracování: washed/promyté
Nadm. výška: 1800 m.n.m
CS: 86
Doporučený způsob přípravy: V60, aeropress, moka express, cold brew
Chuťový profil: červený rybíz, javorový sirup, smetana, jablka Pink Lady

Kudrnatý běžec pochází z východní Keni, z regionu Embu, kde ji produkuje Gikirima Factory provozovaná společností Kibugu Farmers Cooperative Society. Tato společnost sdružuje více než 1050 drobných farmářů, z nichž mnozí pěstují kávovníky na farmách o rozloze menší než 1 hektar. Káva je pěstována ve vysoké nadmořské výšce 1800 m.n.m a farmáři se zaměřují na odrůdy Ruiru 11, SL28 a SL34, které se vyznačují výjimečnou kvalitou. Každá kávová třešeň je ručně sbírána s maximální pečlivostí, což zajišťuje výjimečný chuťový zážitek.

V šálku této kávy vás čeká příjemné ovocné aroma po červeném rybízu a jablkách odrůdy Pink Lady. Tyto osvěžující ovocné tóny decentně doplňují sladké tóny javorového sirupu a smetany, které vytvářejí harmonickou chuťovou kompozici. Díky pečlivě promytému zpracování je chuť čistá a jasná, což umožňuje plně vychutnat komplexní chuťový profil kávy třídy AB, která je podle afrického systému klasifikace zrn druhou největší a velmi kvalitní.

Tato káva je ideální pro přípravu metodami jako V60, aeropress, moka express nebo cold brew, přičemž každá metoda dokáže zvýraznit různé aspekty jejího bohatého profilu. Výsledkem je káva, která se hodí jak pro každodenní šálek, tak pro speciální příležitosti, kdy chcete svým smyslům dopřát něco opravdu výjimečného.