El Jaguár

Země původu: Nikaragua
Region: Jinotega
Odrůda: Maracaturra
Zpracování: promyté/fully washed
Nadm. výška: 1300–1400 m.n.m.
CS: 86
Doporučený způsob přípravy: aeropress, espresso, mokka expres
Chuťový profil: karamel, sušené švestky, tmavá čokoláda

Tato výběrová káva z nikaragujského regionu Jinotega v sobě spojuje bohatou sladkost, ovocnou svěžest a čokoládovou hloubku. Odrůda Maracaturra, známá svými velkými zrny, přináší výrazné tóny karamelu, které se postupně rozvíjejí do sušených švestek s jemnou kyselinkou a uzavírají se hladkým nádechem tmavé čokolády. Díky promytému zpracování je chuť čistá a jasná, s elegantním dozvukem, který na patře zůstává příjemně dlouho.

Pěstovaná v nadmořské výšce 1300–1400 m n. m., tato káva dozrává pomaleji, což jí dodává plnost a komplexitu. Skóre 86 bodů ji řadí mezi prémiové výběrové kávy, které potěší jak milovníky výrazné sladkosti, tak ty, kdo ocení jemné ovocné nuance. Vyvážené tělo a jemná acidita dělají z této kávy skvělou volbu pro ty, kdo hledají harmonickou a sofistikovanou chuť.

Nejlépe se hodí na espresso, Aeropress a moka konvičku, kde vynikne její krémová textura a bohatá chuťová vrstva. Ať už si ji vychutnáte jako intenzivní shot espressa, nebo v jemnější filtrované variantě, nabídne vám vyvážený a podmanivý chuťový zážitek, který si budete chtít zopakovat.